1. Utilisation de la carafe : la pratique générale consiste à verser le vin rouge dans la carafe après avoir ouvert la bouteille pendant quelques heures, afin que le vin rouge et l'air intérieur soient entièrement en contact, avant de pouvoir boire directement. Maintenant, bien sûr, il y a une carafe rapide.

2, le rôle de la carafe : le rôle de la carafe est de mettre le vin rouge entièrement en contact avec l'air, stocké pendant de nombreuses années de vin rouge, il y aura une odeur étrange, un goût direct et ne pourra pas ressentir le vrai goût.

3. Précautions lors de la décantation : Avant de décanter, veuillez préparer une carafe, un entonnoir, et il est préférable de préparer un tissu filtrant pour aider à filtrer les fragments de liège qui s'écoulent de la bouteille. N'utilisez pas de papier filtre à café comme tissu filtrant pour éviter de laisser une odeur de papier. Veuillez préparer une autre source de lumière, de préférence une bougie.

4, lors de l'ouverture de la bouteille, veillez à ne pas secouer ou retourner la bouteille, sinon il est facile de soulever les sédiments dans la bouteille. Coupez le capuchon et abaissez-le aussi loin que possible. Essuyez le goulot de la bouteille avec un chiffon propre et humide, puis essuyez-le avec une serviette. Lors de l'ouverture de la bouteille, utilisez un long tire-bouchon à vis (type pul) pour retirer complètement le bouchon, puis examinez soigneusement le fond de la bouteille à travers la source de lumière pour vous assurer que les sédiments ne contaminent pas le liquide au-dessus.

5. Lorsque vous versez du vin, les yeux du porte-bouteille doivent être alignés verticalement avec la bouteille et la source de lumière sous la bouteille, et la source de lumière est à environ 15 cm de la carafe. Pour commencer la décantation, il suffit d'incliner progressivement la bouteille pour infuser lentement le vin avec la carafe.