Aération de l'air

La saveur du vin comme une éponge, souvent aspirée dans la bouteille, la cave à vin peut mieux être ventilée pour éviter que la moisissure ne soit trop importante.Il faut également éviter de mélanger des oignons, de l'ail et d'autres arômes forts avec du vin.Amis habitués à cacher du vin au réfrigérateur, il vaut mieux ne pas le mettre trop longtemps, pour ne pas infiltrer le goût du réfrigérateur dans le vin.

vibration

Même s'il n'y a pas beaucoup de bases scientifiques, les amateurs de vin en général croient toujours que des vibrations excessives affecteront la qualité du vin, comme le transport longue distance du vin après plusieurs jours pour stabiliser sa qualité est la meilleure preuve, alors essayez d'éviter déplacer le vin vers et depuis, ou placé dans un lieu de vibrations fréquentes, en particulier le vieux vin

Installation

La méthode traditionnelle met le vin à plat, met le vin et le liège en contact pour le garder humide.Parce que le bouchon sec et rétréci ne peut pas fermer complètement la bouteille, il est facile d'oxyder le vin.Mais des recherches récentes ont montré que l'air retenu dans la bouteille est la principale cause de l'expansion et de la contraction du vin hors de la bouteille, et la méthode plate traditionnelle peut augmenter cet effet.Il est préférable d'éviter ces deux dangers en maintenant le vin à 45 degrés afin que le bouchon soit en contact avec le vin et l'air de la bouteille.Cependant, cette méthode est plus peu pratique et n’a pas été largement utilisée.